My favorite time

4月末に梅雨入りした沖縄は、梅雨入りした途端、晴天続きでしたが、昨日から再び梅雨空の模様です。今日は雨は降っていないけれど、ムシムシしています。暑い〜。お部屋全部除湿機でカラリとさせたい！！

ということで、こんなに蒸し暑いとオーブン料理なんて絶対できませんが、これはカラリ快適な晴天の日に作ったオーブン料理です。


塩麹鶏と野菜のオーブン焼き　カマンベールチーズ添えです。ビールが、ワインが進むオツマミです。

食べやすい大きさに切った鶏もも肉を塩麹と混ぜ合わせて冷蔵庫で1〜2晩寝かせます。お好みの野菜（今回は玉ねぎとナス）を食べやすい大きさに切り、塩麹と混ぜ合わせます。鶏肉と野菜を耐熱容器に並べ、オーブンで20〜30分焼いて、鶏肉に火が通ったら出来上がりです。
食べやすい大きさに切ったカマンベールチーズを乗せて、余熱で溶かしました。


ビールが、ワインが進みます！と言っておきながら、これは自家製ジンジャーエール割のハイボールです。さっぱりしているから、これでも合います。


白い食器 スクエアーラザニア＆グラタントレー



ラザニア用にはちょっと小さいかも？
ですが、オーブン料理で重宝します。
もう暑いから、涼しくなってから登場かな。

沖縄で私が一番大好きなラーメン屋さんが、以前久茂地にあった、武蔵家です。そこが閉店してしまってから、波蔵や物産展で食べてはいましたが、この度、お店が小禄にオープンすると聞き、さっそくその場所へ行きました。以前、大勝軒があった場所です。ゴールデンウィーク中に様子を見に行ったときは、5月中旬オープンと張り紙がしてありましたが、ネットで見てみると、ただいまソフトオープン中と書かれていたので、行ってきました。ソフトオープンって初めて聞きます（笑）ソフトオープン期間中はラーメンのみの提供で、売切れ次第終了だそうです。そして、味玉がサービスだそうです♪嬉しい〜。


日曜日のお昼だったので、着いたときはちょっと並んでいました。あら。スゴイ。
入り口に食券機があるので、食券を買います。そういえばソフトオープン中はラーメンのみの提供らしいけど、武蔵家って、もともとラーメンしかなかったと記憶していますが･･･？ラーメン以外にも何か食べられるのでしょうか。楽しみですね。
お客さんは3組待っていましたが、店内を見てみると席が空いています。店員さんもラーメン作っている人を除けば3人いる。なのに何故案内しない？というのが第一印象でした。久茂地にいた店員さんは誰もいないから、全く別のお店のように感じました。まだオープンしたばかりだから、お店をうまく回せないのかな？慣れるまでは仕方なかなぁとは思っていたのですが、店員同士でおしゃべりしているのを見てしまうと、席は空いてるし、待っている客はどんどん増えてきているんだから、早く案内すれば？なんて意地悪なことを思っていたら、一緒に行った人も同じことを思っていたそうです。


間もなく店員さんが食券を回収に来て、ラーメンの好みを聞かれましたので、麺固めだけ伝えました。その後すぐに席に案内されました。ライス盛り放題のコーナーを発見。そういえば食券機にもライス盛り放題って書かれてましたね。残したら技をかけられるそうです。確かに、残すのは失礼ですよね。お店にもご飯にも。


間もなくラーメンが運ばれてきました。うわーい♪久しぶりの武蔵家のラーメン♪こってり豚骨しょう油がとーっても久しぶりで、とーってもおいしかったです！
しかーし、老化には勝てませんね。前はスープもごくごく飲んでいたし、ライスもたまに食べたりしていましたが、今日はラーメンだけでお腹いっぱいになりました。そしてスープも脂がきつく感じて残してしまいました。次回注文する時は、脂少なめにして注文したいと思います。


キャべチャーを注文していたのですが、これが良い箸休めになりました。
本当に武蔵家のラーメンは大好きなんですけれど、体がついていかないんですね（汗）こってりが辛くなるなんて、歳は取りたくないもんです。

■武蔵家
住所　那覇市金城5-7-12

5月22日グランドオープンですって〜♪
メニュー追加になるのかな？色々楽しみです。

無印で売られている手づくりキットのタイカレーにはまっています。簡単に作れるのに、異国の味が楽しめるから、料理が得意ではない私でも簡単で、ストレスなしで満足しています。


初めて作ったのは、イエローカレーです。具が沈んでしまって何だかさびしいカレーに見えますが、冷凍のシーフードミックスと、それとは別にえびとほたてを加えています。野菜は玉ねぎです。調味料がセットになっているから、具を用意するだけ。調理時間も短いので楽ちんです。味もおいしい〜♪辛いけれど、マイルドな気がしました。家で作るのは自分好みの具をたくさん入れられるから、嬉しいです。


こちらはグリーンカレーです。鶏肉とナス、しめじ、たけのこが入っています。これは辛かった！！辛いけれどおいしい。けど辛い！（笑）タイに旅行した時に初めて食べたグリーンカレーの衝撃的な辛さが思い出されました。すっごく辛いけれど、スプーンが止まらないのはなぜだろう？不思議です。

おうちで簡単にタイ料理♪手軽に楽しめておいしかったです。無印の手作りキット、しばらくはまりそうです。今度は何にしようかなぁ〜。

フラリとトミトンに行ったら、こんな広告を発見！



『レゴ』で作った世界遺産展
あの、おもちゃのブロックで、世界遺産を作ってしまうなんて面白い！！大興奮の私は会場へダッシュです。大人500円で世界遺産を楽しめるなんてすばらしい！



レゴのキャラクターがお出迎え。
第一印象は、ディズニーランドの
イッツアスモールワールド。



金閣寺



モスクワのクレムリン



厳島神社



ピラミッドとスフィンクス



イースター島のモアイ



ピサの斜塔



モンサンミッシェル



ガウディのサグラダファミリア



沖縄の世界遺産！
首里城。



世界はまるい。
あれ。イッツアスモールワールドだ。


会場は多くの人でにぎわっていました。世界遺産はどれもすばらしくて、おもちゃのブロックでこれだけのものが作れるんだと感動しました。すべての世界遺産を写真に撮りましたが、人が多かったのでうまく撮れなかったり人が写っちゃったりしたのでここでは掲載しませんが、何度見ても面白い！6月3日まで開催されているから、もう一度行ってもいいなぁと思いました。

久しぶりにぬーじーボンボンへ行ってきました。


トリスの提灯が飾られています！これを見るとハイボールが飲みたくなっちゃいますね。（あれ？私だけ？）でも最初はビールです。



生ハムとポテトサラダ。



大好きなえびとじゃがいもの酒盗炒め。
アルコールが進むおいしさです。



カキのクリームパスタ
ここのクリームパスタは濃厚で大好きです。この日も濃厚ソースがおいしかったです。カキの身が大きくてプリプリで、旨味が出ていてとーってもおいしかったです。パスタが生麺だったのかな？もちもちでこれもまたおいしかったです。

2件目で寄ったので、料理はこれだけしか頼みませんでしたが、ハイボールとおいしい料理を堪能しました。また寄ります〜♪


■食堂ぬーじーボンボン　
住所　沖縄県那覇市楚辺276
電話　098-832-8415
営業時間　11:30〜14:30　18:00〜0:00
火曜日はお休み