ワタシの旅じかん

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月イチでどこかへ旅行したいと思っている沖縄在住のOLブログ。那覇から行けるアジア圏や、国内旅行が多め。
旅行記以外は沖縄食べ歩き、おうちごはんなど、食べ物の話題を中心に、いろいろ更新しています。

★2017年2月の長崎旅行記を更新しました★

★2017年1月のマカオ旅行記更新しました★

*ブログは週末に更新してます*

*画像は縮小とサイト名挿入以外の加工は一切致しておりません♪*
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イタリア行った時から
欲しかった!!


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マグロとアスパラガスとトマトのどんぶり
マグロをかたまりで買ってきて、刺身やカルパッチョで一通り楽しんだ後で、さて、鮮度も少し落ちてきたかも。軽く火を通して食べたほうがいいかな〜??と思い、野菜と一緒に軽く火を通してどんぶりにしました。

マグロトマト丼

■マグロとアスパラガスとトマトのどんぶり■


<材料>
マグロ・・・お好みの量でコロコロと角切りに
アスパラガス・・・2〜3本
トマト・・・1個
しょう油、みりん、マヨネーズ


<作り方>
1.マグロは食べやすい大きさに角切りにして、しょう油とみりんを合わせたものに漬けておく。
 (冷蔵庫で30分くらい)
 アスパラガスとトマトは食べやすい大きさに切る。

2.フライパンにオリーブオイルを入れて、アスパラガスを炒める。
 トマトとマグロを漬けダレと一緒に加える。
 マヨネーズを加えて、混ぜ合わせて出来上がり。


マグロトマト丼

マグロは生で食べられるものなので、火は完全に通さなくていいです。個人的にマグロは火を通すとパサパサする気がするので・・・。まぁ、でもこの辺は好みですよね。


JUGEMテーマ:おうちごはん



4月24日に、沖縄で東京ガールズコレクションが開催されます!!
すっかり忘れていて、慌ててチケットを買おうと思ったら、すでに完売(涙)あー!!くやしすぎるー!!
せっかく沖縄で開催されるのに。うっかりしていた自分が悪いのですけどね。
どこかでチケット買えないかなぁ・・・。
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